人吉球磨の銘酒球磨焼酎の製造工程や多彩な銘柄を紹介しています。球磨川の清流を中心に広がる水田で獲れた米で作る球磨焼酎は、室町時代から約500年の歴史があります。現在も27の蔵元が点在しており、伝統の製法と味を守り続けています。

地名を冠するお酒、世界ブランド「球磨焼酎」
球磨焼酎は世界貿易機構（WTO）によって、地理的表示の産地指定を受け、国際的に保護されています。
球磨焼酎はウィスキーのスコッチ、ブランデーのコニャック、ワインのボルドーと肩を並べる米焼酎のトップブランドです。

杜氏たちの手で丹精込めて造られた球磨焼酎は、芳醇な香りと深いコクが楽しめるのが特長です。しかし、球磨焼酎の中でも、焼酎初心者でも親しみやすい軽い飲み口のものから、通好みのコク深いものまでキャラクターは様々です。

本网站介绍人吉球磨的名酒——球磨烧酒的酿造工艺和各种品牌。球磨烧酒采用球磨川清澈河水环绕的稻田中收获的大米酿造，自室町时代以来已有约500年的历史。至今，该地区仍有27家酿酒厂，它们依然保留着传统的酿造方法和风味。
球磨烧酒，一个以地名命名的全球性清酒品牌
球磨烧酒已被世界贸易组织（WTO）指定为地理标志，并受到国际保护。
球磨烧酒是米烧酒中的顶级品牌，与苏格兰威士忌、干邑白兰地和波尔多葡萄酒齐名。
由酿酒大师精心酿造的球磨烧酒，以其浓郁的香气和醇厚的口感而闻名。但是，球磨烧酒的特色多种多样，有即使是烧酒初学者也容易饮用的清淡型，也有受到鉴赏家喜爱的浓郁型。

本網站介紹人吉球磨的名酒－球磨燒酒的釀造工藝和各種品牌。球磨燒酒採用球磨川清澈河水環繞的稻田中收穫的米釀造，自室町時代以來已有約500年的歷史。至今，該地區仍有27家釀酒廠，它們仍然保留著傳統的釀造方法和風味。
球磨燒酒，以地名命名的全球性清酒品牌
球磨燒酒已被世界貿易組織（WTO）指定為地理標誌，並受到國際保護。
球磨燒酒是米燒酒中的頂級品牌，與蘇格蘭威士忌、干邑白蘭地和波爾多葡萄酒齊名。
由釀酒大師精心釀造的球磨燒酒，以其濃鬱的香氣和醇厚的口感而聞名。但是，球磨燒酒的特色多種多樣，有即使是燒酒初學者也容易飲用的清淡型，也有受到鑑賞家喜愛的濃鬱型。

히토요시 구마의 명주, 구마소주(球磨焼酎)의 제조 과정과 다양한 브랜드를 소개합니다. 구마강(球磨川)의 맑은 물을 중심으로 펼쳐진 논에서 수확한 쌀로 만든 구마소주는 무로마치 시대부터 약 500년의 역사를 가지고 있습니다. 현재도 28개의 양조장이 곳곳에 분포해 있으며, 전통적인 제조법과 맛을 지켜오고 있습니다.

지명을冠으로 한 세계적인 브랜드 “구마소주”
구마소주는 세계무역기구(WTO)로부터 지리적 표시 산지로 지정되어 국제적으로 보호받고 있습니다. 위스키의 스카치, 브랜디의 코냑, 와인의 보르도와 어깨를 나란히 하는 쌀소주의 대표 브랜드입니다.

장인들이 정성껏 빚어낸 구마소주는 풍부한 향기와 깊은 맛이 특징입니다. 그러나 구마소주 중에는 초보자도 쉽게 마실 수 있는 부드러운 맛의 제품부터 소주 애호가들이 선호하는 깊고 진한 맛의 제품까지 다양한 개성을 지니고 있습니다.

This introduction showcases the production process and diverse brands of Kuma Shochu, a renowned local spirit from Hitoyoshi Kuma. Made from rice harvested in paddies spread around the clear waters of the Kuma River, Kuma Shochu boasts a history of over 500 years, dating back to the Muromachi period. Today, 28 distilleries are still in operation, preserving traditional methods and flavors.

A World-Class Brand Named After Its Region: “Kuma Shochu”
Kuma Shochu has been granted geographical indication status by the World Trade Organization (WTO), ensuring its international protection. It stands alongside world-renowned spirits such as Scotch whisky, Cognac brandy, and Bordeaux wine as a top brand of rice shochu.

Carefully crafted by master brewers with dedication and skill, Kuma Shochu is known for its rich aroma and deep, full-bodied flavor. However, within the range of Kuma Shochu, there are varieties with light and approachable tastes suitable for beginners, as well as bold, robust types favored by connoisseurs.